FUN美食．樂山拉麵    文/ Michael L

台灣從很久以前就有所謂的”溫泉文化”，

在日據時代，日軍利用溫泉為傷患療傷，

後來商人更是動起溫泉資源的腦筋，興建溫泉旅社，溫泉別墅，溫泉俱樂部等等；

近年來更以多元化的行銷來帶動有關溫泉的發展及應用。

拉麵其實源自於中國，後期是由明朝遺臣朱舜水流亡到日本後，

才在日本發揚光大，進而演變成”日式拉麵”。

店內的陳設以日式風味為主，傳統的日式卡座以及老式的木頭餐牌，

舌尖上的永康街之喫飯   文/王俊宏

喫飯，台語音，意為吃飯，該店位於北市永康街中段的巷弄內，

地理位置雖於巷內，其實搜尋不難，

因巷口即是永康商圈內唯一公園的入口處，右轉入巷即可尋訪該店。

【我最好的一場戲】周星馳

轉載~母親與父親離異那一年，

我才7歲。我和姐姐周文姬、妹妹周星霞一同判給了母親淩寶兒。

在1968年的香港，母親帶著我們3個孩子討生活，其艱難可想而知。

為了維持生活，母親一人打了兩份工。我們幾個都特別乖巧懂事，這讓母親很寬慰。

尤其是我，由於成績十分優秀，最得母親鍾愛。

那時我們3個孩子都正是長身體的時候，所以不管多麼困難，

每個星期，母親都要稱點肉或買尾魚給我們加餐。

每當吃這些豐盛的“大餐”時，菜一上桌，

我就把菜端到自己的身邊，專挑好的吃。

姐姐妹妹卻懂事得很，從不和我爭。

但是我的飯量很小，吃了兩塊就吃不下去了。

舌尖上的永康街之誠記麵食館

文/王俊宏

誠記位於台北永康街中段，亦是永康商圈最為精華的中心地段，

以越南麵食及滇緬小吃為主，亦是該店的特色料理，

目前由創始人的第二代接手管理，於商圈裡已有兩家店面營業，

每每用餐時刻，店外總不乏長條人龍佇立。

十六年前，誠記仍是店面簡陋的小麵館，外部以透明帆布作為外牆材料，

自己依稀記得下雨天吃麵時，還需端著碗麵，閃躲從縫隙進來的雨水，

舌尖上的永康街之游壽司
文/王俊宏

台北信義路上的永康商圈，除了聲名遠播的鼎泰豐老店之外，

巷弄之中，皆隱藏著絕頂美味的食肆，

豐富且多元，以日式料理為主的游壽司就是其中之一。

該店的營運模式別樹一格，午餐以單一套餐型式呈現，

晚餐則無菜單，需視店主當日所選購的食材及漁獲而定，

無外帶外賣服務，僅能堂食，

只因需確保食材烹煮後，不被外在因素破壞了新鮮度，

店主即是料理師傅，師從日本，刀功一流，

宜蘭民宿

文/王俊宏

宜蘭，台灣的東北角，一個好山好水的土地，

無論是景點，食肆，住宿皆是上上之選，

最重要的是，

提供了台北人一個暫時逃離喧鬧的一個喘息之地，

雪山隧道開通後，

大大的縮短了台北宜蘭兩地的距離，

通車僅需一個小時，

用藝術收藏，注入人文清流，述說空間故事

作者_王俊宏 文字整理_劉芳婷 圖片提供_王俊宏設計／森境建築工程諮詢(上海)有限公司

以現代風格設計著稱的王俊宏設計，近年來積極佈局，耕耘對岸設計市場，不僅眼界變寬廣，

也讓原本源自西方的現代設計走向，因對岸的文化衝擊而產生化學變化，

不論是近日發表的商空、住宅個案，乃至最新曝光的辦公室設計，

幾乎都能感受到蘊含深度人文思維的改變。

上海，這個新舊交融的十里洋場，租借舊區雖位於市區，卻有鬧中取靜的感受，

近十年以來，自己對於區內處處皆為二至三層樓建物，道路兩旁梧桐木，