舌尖上的永康街之誠記麵食館
文/王俊宏
誠記位於台北永康街中段，亦是永康商圈最為精華的中心地段，
以越南麵食及滇緬小吃為主，亦是該店的特色料理，
目前由創始人的第二代接手管理，於商圈裡已有兩家店面營業，
每每用餐時刻，店外總不乏長條人龍佇立。
十六年前，誠記仍是店面簡陋的小麵館，外部以透明帆布作為外牆材料，
自己依稀記得下雨天吃麵時，還需端著碗麵，閃躲從縫隙進來的雨水，
今時不同往日，第二代掌門人經營的有聲有色，
憑藉著店內一碗清燉牛肉麵，曾榮獲台北市牛肉麵比賽的冠軍殊榮。
誠記的酸辣海鮮意麵是自己的最愛，既酸又辣的湯頭喝過一口即會上癮，
意麵麵條扁平而微微曲卷，再加上蛤蜊、鮮蝦、花枝...等多種海鮮配料，口感十足，令人一吃難忘！
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